Son Haberler
Anasayfa / Dekorasyon / Davet Sofrası nasıl hazırlanır

Davet Sofrası nasıl hazırlanır

Misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak kusursuz bir masa düzeni ile onları etkilemek istiyorsanız, verdiğimiz 30 ipucu fazlasıyşa işinizi kolaylaştıracaktır.

– yemek listesini hazırlarken konukların yaşlarını, yaşadıkları yeri, sağlık durumlarını ve hatta cinsiyetlerini dikkate alın.

– yemek listesinde mümkün olduğunca hazmı güç yemekleri kullanmayın.

– bir yemek listesinde iki salçalı ya da birbirine benzeyen iki yemek ve birbirine benzeyen isimler bulunmamalı.

– bir kral sofrası ile aile sofrası arasındaki fark yemek takımlarının lüks oluşudur. Yanlız yemek kuralları aynıdır.

– sofraya üç takımdan fazla bıçak, çatal konulmaz yanlız bardaklar 4 adet olabilir.

– misafir olan sofrada her yemek kendi takımıyla yenmelidir ve yemekte çatal, bıçak ve tabak değişmelidir.

– soğuk yemek soğuk tabakta, sıcak yemek ısıtılmış tabakta verilmelidir.

– çatalları kullanış sırasına göre, sivri tarafı havaya kalkık olarak ve tabağın soluna yerleştirin. Sadece tatlı çatalı tabağın önüne sapı solda kalacak şekild yerleştirilir.

– bıçaklar keskin tarafı tabağa dönük olarak, tabağın sağına yerleştirilir. Sadece tatlı bıçağı tabağın önüne, sapı sağda kalacak şekilde ve ekmek bıçağı da ekmek tabağının üzerinde sağ kenarında kullanılır.

– bardaklar her zaman sağda durur.

– kaşıklar oyuk kısmı havaya bakar bir şekilde ve tabağın sağında, bıçağın sağına yerleştirilir. Tatlı kaşığı kullanılacaksa tatlı bıçağı kaldırılır, yerine tatlı kaşığı konulur.

– çiçekler, şamdan vb. misafirlerinin birbirlerini görmemelerini engelleyecek şekilde konmalıdır.

– tuzluk ve biberlik, tatlı çatal ve bıçağının arkasında, masanın ortasına yakın konur.

– hardal, ketçap, mayonez önceden sofraya konulmaz. Eğer ki bunların kallanılacakları yemek varsa o yemekle beraber sofraya getirilir.

– elle yenen yemeklerden sonra hafif sabunlu ve kokulu el bezi verilmelidir.

– bazı yemeklerin yenmeyen kısımları, kemikler ve kılçıklar için yemek tabağının sol önüne bir kemik tabağı konmalıdır.

– iki kişinin omzunun arasındaki boşluk hedef alınır şekilde sofrada her iki kişiye bir sigara tablası konur.

– yemek masası için en uygun çiçek şekli basık çiçek şeklidir. Onur konuklarının önüne masanın ortasına doğru konmalıdır.

– davetlilerin rahatça yemek yiyebilmeleri için her kişiye 60 cm yer olmalıdır.

– peçeteler sofraya mümkün olduğunca sade bir şekilde 60 cm yer olmalıdır.

– peçeteler sofraya mümkün olduğunca sade bir şekilde konur. Şekili katlamalar doğru değildir.

– evin hanımı yemek servisini, evin beyi içki servisini yapmalıdır.

– kirli takımlar sağdan alınır ve yerine temizleri yine sağdan sofraya konur.

– yemekten önce içki servisi yapılır.

– yemeğe çorba ile başlanacaksa içki servisi yapmayın. Çorba bittikten sonra içki servisine başlayabilirsiniz.

– garnitürler ve soslar ayrı servis edildiği için soldan verilmelidir.

– önce hafif şaraplar, sonra ,se kuvvetli şaraplar verilmelidir.

– sofrada hastalık sebebiyle ya da özel sebeplerle içki almayan konuklar için alkolsuz içki ve meyve suyu bulundurulmalıdır.

– sofrada hastalık sebebiyle, özel sebeplerle ya da inanç sebepleriyle her şeyi yiyemeyen konukları zor durumda bırakmayan yemekler olmalıdır.

– kalabalık ziyaret sofrasında elle yenen yemekler verilmez

– ziyaret sofrasında yenmesi güç yemekler ya da sarımsaklı yemekler verilmez.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*