Son Haberler
Anasayfa / Davet Sofraları / Ispanaklı tavuk rulo

Ispanaklı tavuk rulo

Malzemeler
1 bütün tavuk
1 soğan
1 yumurta
galeta unu
tuz
karabiber

İç harcı için
ıspanak
havuç
sıvıyağ

Sosu için
1 kase domates sos
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı
Bütün tavuğun etlerini ayırıyoruz ve iri parçalara bölüyoruz. Soğanı iri iri dilimliyoruz. Kıyma makinasından geçiriyoruz. Bir parça tavuk eti bir parça soğan koyarak makinadan geçirip bir kaseye alıyoruz. İçine yumurtayı kırıyoruz ve galeta unu koyup yoğuruyoruz. Tuz ve karabiber atıyoruz ve yoğuruyoruz. Yağlı kağıt kesiyoruz ve üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Köfte harcını kağıt üzerine koyarak elimizle yayıyoruz. Dikdörtgen şekline getiriyoruz.
Ispanak yapraklarından bir tutam alıyoruz. Tavaya sıvıyağ koyup ıspanak yapraklarını soteliyoruz. Havuçları haşlıyoruz ve küp doğruyoruz. Köfte harcının üzerine ıspanağı ve havucu koyuyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kalan ıspanağı da yağda soteliyoruz. Servis tabağına ıspanağı yayıyoruz. Kenarlarına çırpılmış sarımsaklı yoğurt koyuyoruz. Domates sosu kaynatıyoruz. Fırından çıkardığımız tavuk ruloyu dilimliyoruz ve ıspanak yatağının üzerine diziyoruz. Domates sosu da üzerine dökerek servis ediyoruz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*